孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
适量
孜然
适量
羊肉
半斤

孜然羊肉做法步骤

1
羊肉洗净，用糖，料酒，生抽，孜然粉加姜片腌制20分钟
2
锅中下油，爆香葱姜，滑入腌好的羊肉，快速翻炒至羊肉本身的水份成泡沫
3
加几滴酱油调色，炒至羊肉6、7分熟
4
撒上孜然粒，炒匀，加盐翻炒
5
加入香菜一同翻炒
6
撒上鸡精出锅，点缀香菜，成功！！

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