鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

里脊肉
300g
木耳
10朵

鱼香肉丝做法步骤

1
做法： 将木耳用温水泡发，切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
2
将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3
将泡红辣椒跺成末
4
将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5
锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
6
加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7
加木耳丝、翻炒几下
8
倒入芡汁和葱花炒匀即可

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