龙井虾仁

龙井虾仁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
鸡蛋
1只
盐
少许
鸡精
少许
水淀粉
小半碗
生粉
少许
生姜
2片
河虾仁
180g
龙井茶叶
3g

龙井虾仁做法步骤

1
准备虾数只，去虾头，挑虾线，备用。
2
准备好虾。我家虾大，我就切成2半备用。加鸡蛋清，盐，鸡精，生粉，料酒一个方向搅拌上劲儿，腌半小时！
3
准备适量龙井茶，放放杯中。
4
烧开水，把茶叶冲泡开。备用。
5
锅中热油，下虾仁翻炒，变色捞出。
6
再次热少量油，放生姜2片，下虾仁翻炒，加少量泡好的茶叶水，再加水淀粉适量，出锅！
7
虾仁装盘，取泡好的龙井点缀在虾仁上即可！鲜香美味！

菜谱做法推荐