熏干五花炒西葫芦
主料
油
适量
五花肉
100g
西葫芦
1个
熏干
200g
豆豉酱
1勺
老干妈辣酱
1勺
葱姜适量
适量
熏干五花炒西葫芦做法步骤
1
锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。
2
利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。
3
加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。
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