香芋鲜虾饼

香芋鲜虾饼菜谱做法

主料

玉米粒
20克
芋头
40克
鲜虾
10只（虾仁净重60克）
猪里脊
30克

香芋鲜虾饼做法步骤

1
奶锅水开倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
2
焯水后的玉米去衣，剁碎。 »玉米外衣不容易消化，妈妈们别忘记去除。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定玉米碎的大小。
3
去皮的芋头刨丝。 »妈妈们在处理芋头时，记得带上手套防止手痒。
4
猪里脊切小块。
5
鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
6
猪里脊块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
7
用绞肉杯分别把猪里脊块和虾仁搅打成泥。
8
碗中倒入搅打好的猪肉泥、虾仁泥、玉米碎和芋头丝，搅拌均匀。
9
戴上PVC手套，手心沾点水，舀一勺虾肉泥放手上，捏成长方形。 »妈妈们在捏的时候可以带上一次性手套，更加卫生方便。
10
平底锅刷油，开小火。
11
依次放入虾饼，煎5分钟。
12
翻面再煎5分钟。 »建议妈妈们把每块的虾饼大小和厚度尽量一样，煎的时间可以根据实际情况去调整，煎至全熟就可以了。
13
一盘鲜香软嫩的香芋鲜虾饼就做好啦~

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