当归炖鸡

当归炖鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
枸杞
1把
红枣
5颗
鸡
半只
新鲜当归
35g

当归炖鸡做法步骤

1
当归切片，姜拍破。
2
鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。
3
重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。
4
大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。
5
煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。

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