大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
土豆
2个
葱
适量
盐
适量
八角
适量
青椒
2个
干红辣椒
一把
香菜
适量
生抽
1勺
麻椒
适量
黑木耳
1小把
红椒
2个
土鸡
1只
粉条
适量
味极鲜
1勺

大盘鸡做法步骤

1
1.鸡肉洗净加料酒，姜蒜煮熟（汤不需要太多）
2
2.土豆洗净切块，煮八分熟捞出用酱油拌一下。
3
3.粉条。
4
4.葱。
5
5.青红椒切块备用。
6
6.黑木耳泡发。
7
7.葱姜切片，麻椒，八角，辣椒备用。
8
8.锅内放油，放葱姜片，放大料爆香。
9
9.放葱，辣椒。
10
10.炒软后加点鸡汤，放鸡肉，土豆。
11
11.放黑木耳，粉条，加盐，放味极鲜，酱油。
12
12.出锅后撒点香菜。

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