芝麻酥片

芝麻酥片菜谱做法

主料

高筋面粉
60g
牛奶
20g
蛋白
25g
黄油
45g
黑芝麻
适量
细糖
60g

芝麻酥片做法步骤

1
先将细糖60g、黄油45g放在容器中打至微发。
2
再分次加入蛋白25g拌均匀。
3
最后加入过筛的高筋面粉和牛奶。
4
再将步骤3充分的搅拌均匀。
5
将步骤4装入裱花袋中，挤在垫有高温布的烤盘中呈扁圆球状。
6
在步骤5的中间撒一点黑芝麻。
7
入炉以上火80℃下火160℃烘烤，烤至颜色中间白，周边金黄色即好。

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