飘香鸡肉饼

飘香鸡肉饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

味精
适量
糖
适量
葱
二根
盐
适量
麻油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
洋葱
半个
鸡胸肉
一块

飘香鸡肉饼做法步骤

1
鸡胸肉洗净，先切成小条，然后再切成小丁，再切末
2
把鸡肉末放入碗内，加盐，味精，淀粉（略多一些），麻油拌匀，稍腌一会儿(刚才有博友提醒我说：可以在拌料的时候加一些蛋液。我觉得这个主意不错，肯定会更嫩一些，大家做的时候可以加一点哦）
3
洋葱切丝
4
锅上火加热，倒入适量油，一个一个做好肉饼入锅煎
5
用小火煎，一般每面煎3分钟
6
颜色呈金黄色，煎得差不多了
7
盛出，主要是看侧面变白色
8
余油煸炒洋葱丝
9
至洋葱丝变透明，盛出，放在盆子的底部
10
然后再放入鸡肉饼，加生抽、糖、水焖烧2分钟左右，加味精调味
11
盛出放在洋葱丝上面，撒上葱花，就可以了

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