绿豆玫瑰花糕

绿豆玫瑰花糕菜谱做法

主料

白糖
适量
橄榄油
少许
蜂蜜
适量
炼奶
适量
干玫瑰花
适量
去皮绿豆
300g

绿豆玫瑰花糕做法步骤

1
将买来的去皮绿豆洗净。
2
加适量清水浸泡6小时左右（如果没有去皮绿豆，可将带皮绿豆放清水浸泡过夜至第二天绿豆发胀，再用双手轻搓绿豆皮自然脱落，过水冲洗掉绿豆皮即可）。
3
将泡好的绿豆沥去水分放入铺有纱布屉上。
4
蒸40分钟左右至绿豆软烂。
5
干玫瑰花取花瓣。
6
加适量温开水浸泡。
7
沥去水分加入适量蜂蜜搅拌均匀。
8
将蒸熟的绿豆晾凉，取网筛放入绿豆，用勺子压碎过筛。
9
把过筛好的绿豆蓉加入适量炼奶搅拌。
10
再加入适量白糖搅拌。
11
最后加入用蜂蜜泡好的玫瑰花搅拌均匀。
12
揉成团。
13
取适量绿豆蓉搓成圆球状。
14
装入模具里（模具先摸一点点油防止沾）。
15
倒扣按压出形状后提起模具即可。

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