香脆蛋卷

香脆蛋卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄油
55g
低筋面粉
55g
黑芝麻
10g
糖粉
45g

香脆蛋卷做法步骤

1
2
皮薄，酥，脆。
3
黄油隔水变液态
4
5
加低筋粉搅拌均匀
6
搅拌好的面糊加芝麻
7
冷锅放面糊
8
面糊边上发黄就可以反面了。大约不到两分钟。
9
拿筷子快速卷起
10
边上看起来很薄很脆，第一张厚了点但是很酥脆。面糊感觉有些稠就加了一点牛奶。有些地方脆有些酥。建议还是不要加牛奶。
11
在烤黄一点应该更好看，脆一点吧。

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