云南腊肉小炒茶树菇
云南腊肉小炒茶树菇菜谱做法
主料
蒜
适量
葱花
适量
青椒
适量
青蒜
适量
姜片
适量
辣椒
适量
鲜茶树菇
适量
云南腊肉
适量
云南腊肉小炒茶树菇做法步骤
1
茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
2
将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
3
腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
4
锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
5
放入茶树菇小炒，加入少许盐
6
茶树菇炒的差不多时放入腊肉
放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
7
将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶
放到小酒精炉上点燃即可
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