沙琪玛

沙琪玛菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
150g
清水
150ml
鸡蛋
2个
油
200ml
白芝麻
20g
一般面粉
200g

沙琪玛做法步骤

1
鸡蛋加面粉搅拌。无需加水，湿度刚好合适。
2
搅拌到比较干实，静放半小时。
3
擀面皮，比较薄哦。
4
切成细条。
5
油锅预热，放刚切好的面条。
6
炸至稍微黄就可以了。
7
放清水冰糖一起熬制。
8
熬制粘稠。
9
倒入白芝麻熬制。
10
迅速倒入刚刚炸好面条，翻炒。
11
迅速倒入铁盘压实。冷却后可以脱模。

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