红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
料酒
适量
大料
适量
醋
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
五花肉
500克
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净切块，用水焯一下，捞出备用；
2
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锅内倒入少许油，加入一汤匙白糖，小火熬至融化；
3
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倒入五花肉进行翻炒，加入花椒粉、大料、醋、料酒、老抽、蚝油，煸炒均匀；
4
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添水，大火烧开改小火，炖30分钟左右；
5
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快收汁时，加少许盐调味，出锅。
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