全麦核桃面包

全麦核桃面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2克
高筋面粉
150克
红糖
25克
水
100克
核桃仁
50克
葡萄干
40克
酵母
2克

全麦核桃面包做法步骤

1
准备所以材料。
2
除核桃和葡萄干以外的材料放进面包桶内搅拌直到面团拉开光滑面膜，分出90克出来，其余的面团加入核桃和葡萄干揉匀。
3
室温发酵至两倍大，冬天发酵比较慢。我放在烤箱里发酵的大概用了60分钟左右。
4
将原味面团与核桃葡萄干面团都平均分成2等份。滚圆松弛15分钟。
5
将核桃葡萄干面团擀开，从上直下的卷起收口，原味面团擀开，将卷好的核桃葡萄干面团包入。收口收紧。
6
放入模具中，入烤箱发酵40分钟。
7
发酵好后，表面洒低粉，划口。
8
烤箱预热后 165度 20分钟
9

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