茶叶蛋
茶叶蛋菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
10克
鸡蛋
7个
盐
5克
丁香
2个
香叶
2~3片
桂皮
1克
八角
2个
生抽
10克
老抽
10克
红茶
5克
茶叶蛋做法步骤
1
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鸡蛋凉水下锅煮，盖盖儿
2
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水开小火煮3~5分钟，关火焖10来分钟
3
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小锅里加所有材料：八角桂皮香叶丁香红茶冰糖生抽老抽盐
4
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加水
5
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煮开约1~2分钟关火
6
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鸡蛋敲碎，在桌面上一滚，皮就稀碎
7
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全部敲碎
8
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直接放入刚烧好的汁水里就行。盖盖儿，泡着
9
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第二天早上就可以吃了
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