山寨版大盘鸡
山寨版大盘鸡菜谱做法
主料
鸡中翅
适量
山寨版大盘鸡做法步骤
1
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主料加配料，还有青椒，香菜忘记拍了
2
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倒油，油闻不是很热的时候放白砂糖炒糖色，炒到这样的程度就可以了
3
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倒入鸡块翻炒，让鸡块的裹上了糖的颜色
4
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放干辣椒，姜片，大蒜，翻炒出香味
5
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放入土豆，香菇继续炒
6
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加入料酒，盐，酱油，胡椒粉
7
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水没过食材就可以了
8
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差不多的时候，加入青椒，盖上锅盖，中火煮，慢慢的收汁
9
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要起锅的时候加香菜，鸡精或味精
10
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好啦，装盘啦～
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