油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
6片
味精
1勺
料酒
2勺
葱
3条
盐
2勺
大虾
500g
鲜贝露
2勺
豉油老抽
2勺
油焖大虾做法步骤
1
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将虾头和虾尾以及须子全部去掉
2
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用料酒和六月鲜腌制十分钟
3
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姜切片，葱切成葱花
4
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像拌陷料一样腌制
5
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锅烧热后，放入橄榄油
6
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加入十三香
7
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腌制好的虾放入锅中，大火爆炒
8
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放入老抽豉油
9
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炒至变色
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少加入几滴醋，提鲜去腥
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放入盐
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放入味精
13
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大火收汁，同时虾皮微微变成深红色，汤汁浓稠后关火出锅
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