糟辣子炒肉
糟辣子炒肉菜谱做法
主料
胡椒粉
少许
料酒
少许
酱油
少许
花椒粉
少许
盐
少许
淀粉
少许
白糖
少许
肉末
适量
云南糟辣子
适量
糟辣子炒肉做法步骤
1
先将把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味
2
再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；
3
锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；
4
最后倒入糟辣子爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。
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