蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
一小段
蚝油
适量
盐
适量
麻油
少量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡汤
一小碗
茄子
半个
粉丝
2把
猪肉末
适量
大红椒
一个

蚂蚁上树做法步骤

1
准备好主菜和配料。
2
茄子去皮，提前腌制好。（放少许盐即可）
3
粉丝放锅内煮软。
4
煮好的粉丝过冷水降温片刻。
5
葱，红椒切碎备用
6
把葱，红椒，肉末爆香。
7
把腌制好的茄子挤去多余的水分，与锅内肉末一起翻炒。
8
提前准备好熬制的鸡汤。
9
把鸡汤倒入炒好的茄子肉末，煮两分钟。
10
加入粉丝翻炒，收汁。
11
成品。

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