松仁玉米鸡丁

松仁玉米鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
胡萝卜
80克
盐
适量
淀粉
一勺
青豆
80克
玉米粒
80克
松仁
30克
太阳谷鸡胸肉
100克

松仁玉米鸡丁做法步骤

1
首先将食材准备好。冷冻蔬菜丁真是宅男宅女必备，记得提前解冻，冲一下水再沥干就能解冻得很快。
2
鸡胸肉先片开，我这里只对半片开了，以前做芝麻煎鸡胸时是把一块鸡胸片成三片了，那样能更嫩。
3
然后再切成1厘米～1.5厘米大小的鸡丁，用一小勺料酒、一小勺淀粉、一点点盐，抓匀腌片刻。
4
松仁如果是熟的就不用再处理了，我用的是生的，所以热锅冷油，下松仁，小火加热至微微金黄色。冷油时就要下松仁哦，容易焦，要小心。然后盛出备用。
5
接着滑炒鸡丁，中大火，表面变色即可，无需久炒，鸡肉超容易熟的。盛出备用。
6
炒胡萝卜青豆玉米粒，中大火炒个几十秒足够了。 把鸡丁再倒回去继续翻炒10秒。
7
最后撒入松仁，加一点点盐，翻炒两三下就可以关火出锅啦。 蔬菜清甜，鸡肉也是滑嫩的，每一口都有松仁的清香。

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