清淡版凉拌茄子
清淡版凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
葱
1根
大蒜
2-3瓣
盐
适量
鸡精
半勺
生姜
一小块
茄子
2个
青辣椒
3个
藤椒油
1勺
生抽或蒸鱼豉油
1-2勺
清淡版凉拌茄子做法步骤
1
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茄子2个去皮洗净。去了皮会更嫩
2
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切条装盘
3
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锅中烧水，水开放上去蒸7-8分钟，筷子轻轻一戳就进去了就好了
4
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青辣椒，大蒜，生姜洗净切碎
5
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放碗里备用
6
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锅中倒少许油，别太多，我今天的就稍微多了一点点
7
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把切好的辣椒倒下去炒香再倒入碗里
8
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加一些鸡精或鸡粉
9
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少许藤椒油
10
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适量蒸鱼豉油或者生抽，一丢丢白糖
11
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拌匀之后，淋倒茄子上，撒上葱花
12
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拌匀即可。
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