开胃下饭水煮鱼
开胃下饭水煮鱼菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
7片
鸡蛋
一个
大蒜
5颗
盐
适量
八角
二粒
油
适量
豆腐皮
一块
草鱼
一条
海带
半斤
老干妈
2茶匙
米酒
二茶匙
红干辣椒
少量
水煮鱼
两斤左右
开胃下饭水煮鱼做法步骤
1
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先上张成品图让你们解馋
2
草鱼在菜市场买了顺便叫他帮你起肉，过程图片没拍，只拍了成品图，望见谅！
3
海带洗好放窝煲半小时左右出窝，放盆。豆腐皮切条飞水，放盆。草鱼切片放盐全蛋米酒腌制待用，鱼头，鱼尾，鱼骨通通切块待用。
4
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放油，盐，葱，姜，八角，干辣椒，老干妈细火爆香，放水煮开放鱼骨头后煮开后关小火将鱼骨头捞出放盆，最后放鱼片下窝煮到鱼肉变色关火后倒进盆中放上芫茜就ok啦！
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