红枣红糖馒头

红枣红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
250g
红糖
40g
红枣
6颗
酵母
3g
热水
100g

红枣红糖馒头做法步骤

1
懒得溶解酵母，就直接把酵母丢进面粉里；红糖粉不够，拿红糖块凑数吧；热水；红枣看自己喜欢多就放多。
2
把热水倒进红糖里，溶解红糖，用冷水或者温水溶解太慢了，还是热水好点，但是溶解后的红糖水要充分晾凉或者温的，要不然倒进面粉里会把酵母烫死的。
3
红枣切碎备用。
4
红枣丢进面粉里。
5
倒红糖水进去，揉面。我不会揉面，所以丢进和面机里，揉20分钟，手工揉面就揉成光滑面团就行了。然后面团放置发酵成两倍大，按下去不回缩就行了。
6
发酵完成
7
撒点面粉揉面，揉一会，然后拿擀面杖擀平面。
8
把面皮卷起来，尽量卷紧点。
9
按自己喜好切好馒头。
10
放进蒸锅里再醒20分钟的面，开火蒸15分钟。
11
关火后再焖3-5分钟防止回缩。华丽丽的出锅了。

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