皮蛋上汤菠菜
主料
红辣椒
2个
菠菜
1斤
剥壳皮蛋切大块
2个
拍扁蒜头
3个
皮蛋上汤菠菜做法步骤
1
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备材料，蒜头，皮蛋，红辣椒
2
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洗干净绿油油的菠菜
3
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烧开油锅，爆香蒜茸至微黄，加入适量盐，听到滋滋声后，加入一中碗水，皮蛋放进去，盖锅烧开，放入菠菜，用锅铲翻让菠菜完全泡进汤中，汤烧开后2分钟关火，上汤碗。
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