虫草鸡汤

虫草鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
枸杞子
适量
虫草花
100g
整鸡
1只
大枣
5颗

虫草鸡汤做法步骤

1
整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅
2
砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒
3
45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就好了，喝的时候放盐

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