日式蛋包饭

日式蛋包饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
蒜末
少量
番茄酱
适量
牛奶
适量
黑胡椒
适量
剩米饭
适量
洋葱丁
适量
披萨草
适量

日式蛋包饭做法步骤

1
所有食材切丁，豌豆焯水捞出
2
锅里放适量植物油，入少量煸香
3
加洋葱丁，炒至略透明
4
如果放鸡肉或肉肠之类，这一步加入，炒熟
5
入剩米饭，豌豆，快速炒匀，加番茄酱，黑胡椒，盐，糖，披萨草，炒透，盛出待用
6
鸡蛋加适量牛奶打散
7
另起锅，加少量黄油，融化后用纸擦掉多余黄油
8
鸡蛋倒入，摊平。小火。 以下二选一： ①炒好的米饭倒中间，将两边的蛋皮像中间包起，将蛋包饭推到锅边，倒扣入盘。 ②炒好的米饭倒一边，趁蛋液未干，像包饺子一样把另一边盖过来，包成蛋饺，出锅
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第三种就是我这种超适合懒人，和米饭很多的情况，把饭盛到碗里，倒扣入盘，摊好的蛋皮盖上，撒番茄酱即可

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