鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
1勺
料酒
1勺
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
1大勺
糖
3勺
蚝油
1勺
盐
1小勺（2g左右）
青椒
2个
芹菜
1根
淀粉
1勺
油
1勺
水
2勺
洋葱
小半个
莴笋
半根
小葱
几根
泡发黑木耳
适量
生抽或鱼香汁
2勺
鱼香肉丝做法步骤
1
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盐，生姜，淀粉，油，蚝油，料酒将肉丝腌制片刻
2
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调鱼香汁：醋，白糖，生抽，淀粉
3
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配料备好
4
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热锅热油放入肉丝，加入一勺郫县豆瓣豆瓣，是郫县豆瓣哦，不是温州人所说的那种黄豆瓣酱啊！
5
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翻炒均匀
6
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将备好的配料依次放入锅中翻炒均匀
7
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淋入调好的鱼香汁，翻炒一下
8
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加入味精和小葱，起锅装盘即可
9
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酸爽简直不要太好吃
10
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哈哈哈扫盘，成就感满满
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