熊仔肉松饼

熊仔肉松饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

香

主料

鸡蛋
5个
面粉
300克
肉松
适量
绿豆
适量
猪油
适量

熊仔肉松饼做法步骤

1
将水油皮的面粉和糖混合均匀，中间开窝，倒入水，加入猪油，先在中间混合水和猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团.
2
将面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成油酥面团.
3
将两种面团覆盖松弛20分钟.
4
将两个面团分别称重后，均等分成20等份。
5
取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝上，擀开成牛舌形，翻面，由上而下卷起.依次做完其他，覆盖松弛15分钟.
6
取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，由上而下卷起.依次做完其他，覆盖松弛15分钟.
7
取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入肉松，收口捏紧
8
整理成圆形，收口朝下放在铺好油布的烤盘中，上下火，烤25-30分钟。

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