冬瓜陈皮鸭汤

冬瓜陈皮鸭汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
酌量
冬瓜
600g
鸡粉
酌量
陈皮
酌量
江鸭
350g

冬瓜陈皮鸭汤做法步骤

1
食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。
2
把冬瓜洗净，去皮，切块。
3
将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。
4
重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。
5
大火煮。
6
煮五分钟。
7
把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。
8
煲三小时。
9
把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中，大火煮滚五分钟，这样才能出味。
10
把冬瓜放入鸭汤中。
11
加入适量的陈皮。
12
盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦。

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