小馒头披萨

小馒头披萨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
30g
鸡蛋
3个
盐
1g
植物油
适量
玉米粒
20g
青豆粒
20g
奶酪碎
适量
大馒头
1个

小馒头披萨做法步骤

1
大馒头切半。 尽量选择大的北方老馒头，太软的话成型效果不佳。
2
切成小方块。
3
胡萝卜去皮切小丁。
4
把胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒倒入汤锅中，煮约8分钟后，沥干备用。
5
鸡蛋3个，充分打散。
6
热锅少油，倒入馒头小火慢煎。
7
翻面，继续小火煎至两面微黄。
8
蛋液过筛加入。
9
平铺上蔬菜丁，调入1g盐。 如果奶酪本身有咸味的话，盐可以省略不加。
10
小火煎至蛋液开始凝固后，撒上奶酪碎。 想要拉丝效果好的话，请用马苏里拉奶酪。
11
加盖小火焖煎。
12
煎至奶酪融化，即可出锅。
13
切成适合宝宝入口的大小，开始享用吧~

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