好吃又营养丰富的红糖坚果馒头

好吃又营养丰富的红糖坚果馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
50克
红枣
适量
酵母
4克
中筋面粉
500克
大杏仁
适量
熟黑芝麻
适量
熟核桃仁
适量

好吃又营养丰富的红糖坚果馒头做法步骤

1
红枣去核切成小丁。
2
核桃仁和大杏仁都切碎，红枣丁和熟黑芝麻放在盘子中备用。
3
准备红糖和面粉
4
红糖加入碗中，倒入适量热水搅拌至融化
5
准备面粉，将切碎的核桃仁、大杏仁、红枣丁以及黑芝麻倒入面粉中搅拌一下。
6
红糖水晾凉到不烫手时，加入酵母拌匀。
7
将红糖酵母水缓慢的倒入面粉中，用筷子边倒边搅拌。 搅拌至没有明显干面粉后，拿去筷子，用手揉成面团。
8
揉好的面团盖上盖子醒发20分钟。
9
取出面团，用手多搓揉一会儿，这样做出的馒头好吃劲道。 搓成长条，切成等大的剂子。 用保鲜膜盖上，防止表皮吹干。
10
取出一个小剂子用手指按压整理成圆形。
11
做好的圆形馒头放入蒸笼中，盖上锅盖再次醒发20到30分钟。 醒发好的馒头用手指轻轻按压一下会很快回弹就可以开火了。
12
蒸锅中准备足量清水，大火蒸15分钟后关火，闷两分钟即可开盖。
13
香甜软糯，非常有嚼劲的红糖坚果馒头。

菜谱做法推荐