新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
八角
适量
青椒
适量
葱姜蒜
适量
番茄
适量
鸡肉
适量

新疆大盘鸡做法步骤

1
鸡肉切块洗净
2
土豆去皮洗净切块
3
番茄切块
4
青椒切片
5
葱切段，姜蒜切片，干辣椒几个，八角三个，备用
6
锅内加油烧热放冰糖
7
冰糖化后加鸡肉翻炒至变色
8
加干辣椒葱姜蒜八角等翻一分钟左右
9
加青椒和番茄，翻炒三分钟，加盐和生抽，鸡精
10
加水和啤酒，完全没过鸡肉（我用了罐装啤酒一罐，不够再加的水），然后盖上盖子煮开
11
水开后五分钟在加入土豆，盖上盖子继续煮四十分钟左右（注意不要让水干了）然后就好了
12
我没照最后的成品就吃掉了！

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