黄面地瓜年糕

黄面地瓜年糕菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
60克
红枣
适量
地瓜泥
480克
黄米粉
500克

黄面地瓜年糕做法步骤

1
准备好的材料，地瓜已蒸熟；
2
地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；
3
放入黄米面子；
4
边活面一边加水，活成软软的面团，一共加了60克水；
5
模具中抹少许的油；
6
把和好的面糊放入模具中；
7
上面放上适量 的红枣；
8
凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟；
9
到时，拿出模具；
10
彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片；
11
锅里放适量 的油，放入年糕小火煎；
12
煎至两面金黄，吃时洒白糖即可。
13

菜谱做法推荐