蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

主料

姜
少许
花椒
少许
大料
2、3粒
酱油
适量
葱
少许
香油
少许
桂皮
少许
鸡精
少许
黄瓜
一根
五花肉
一块
蒜泥
适量

蒜泥白肉做法步骤

1
五花肉用清水洗净
2
烧开水
3
把肉放进去烧开、表面变色就可捞出、就是去一下血水
4
过了水的肉捞盘备用
5
另起锅、加入新水
6
放入备用的肉
7
加入花椒大料桂皮、葱段、姜片
8
盖上盖煮一个小时、煮的过程中、要捞去上边飘着的白沫
9
煮好捞出控水、稍晾一会儿
10
然后切片、太热了不好切
11
然后顺时针摆好
12
打皮刀、削些黄瓜装饰在上边
13
准备一个碗、加些肉汤
14
再加同等量的酱油
15
加葱末、蒜泥、豆瓣酱、鸡精、香油、搅拌均匀
16
对好的汁儿
17
最后把汁转圈的浇在摆好的肉片上、完成

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