蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
葱
2根
蚝油
适量
盐
适量
青椒
1/3个
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
粉丝
2把
红椒
1/3个
猪肉末
150g

蚂蚁上树做法步骤

1
粉丝用冷水浸泡软；
2
捞出沥干；
3
肉末；
4
青红椒切末；葱姜切末；
5
热油锅，倒入肉末炒变色散开；
6
加入葱姜末稍炒；
7
调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
8
加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
9
水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。

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