正宗芫茜豆腐鱼头汤

正宗芫茜豆腐鱼头汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2.3片
盐
适量
豆腐
1砖
水
4碗左右
芫茜
3颗
大鱼头
半边

正宗芫茜豆腐鱼头汤做法步骤

1
把所有的材料洗干净
2
把鱼头抹一下盐，腌制10分钟左右！开火，放油，姜片下锅！再用中火把鱼头煎一下！（辟除鱼腥味）
3
鱼头煎好了就倒进水，豆腐开始滚汤！
4
滚到汤有点变色有点白就可以放盐（大概15分钟），芫茜下去就可以喝了！ 找个伴碟，放点酱油占着吃更美味！

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