大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
土豆
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
青椒
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
洋葱
适量
鸡
适量
红椒
适量

大盘鸡做法步骤

1
鸡切块洗净、焯水沥干。
2
同时，将其他材料洗净切块待用。
3
热油入花椒煎炸。之后放入蒜、姜、葱、干辣椒爆香。
4
之后加入洋葱、彩椒翻炒至香。
5
然后，加入鸡肉。放入酱油、水、料酒、盐、糖。翻炒，然后中火焖煮15分钟。
6
同时，另起一油锅煎土豆块，直至两面焦黃。
7
焖煮15分钟后，将焦黄的土豆块倒入。小火再炖煮8分钟。最后加番茄酱调味，关火上桌。
8
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