凉拌莴笋
凉拌莴笋菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
大蒜
5瓣
盐
适量
麻油
少许
香叶
3片
八角
2个
麻椒
少许
小米辣
4个
莴笋
2根
玉米油
20克
凉拌莴笋做法步骤
1
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莴笋两根，去皮洗净
2
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切菱形，用盐腌制一小时，出水
3
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腌制后用清水冲洗。
4
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清洗两遍后，水分晾干。
5
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蒜片，小米辣切好
6
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锅里放油，烧开加入麻椒，八角，香叶炸出香味。蒜片，小米辣 盐拌入调味
7
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装密封罐，一周吃完。脆爽，下饭
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