韭菜酿茄子
韭菜酿茄子菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
鸡精
适量
韭菜
适量
肥瘦猪肉
250g
韭菜酿茄子做法步骤
1
洗净所有食材
2
茄子切1公分的片，再从中间切一刀，不要切到底
3
茄子放入盐淹5分钟
4
韭菜切末
5
肉剁陷
6
肉陷，韭菜放入大碗里，加入盐，鸡精顺时针方向搅拌上劲
7
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把陷灌入盐好的茄子里
8
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热锅凉油放入茄子两面都煎微黄，出锅就可以吃了，也可以按自己的喜好，弄些酱汁浇上去就好了
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