特制花生黑芝麻酥

特制花生黑芝麻酥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蛋黄
适量
黄油
90g
低筋面粉
130g
糖粉
70g
熟黑芝麻
15g
熟花生
80g

特制花生黑芝麻酥做法步骤

1
生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）
2
黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄
3
用打蛋器打发至体积蓬松
4
低筋面粉筛入黄油里
5
加入打碎的花生和黑芝麻。
6
用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
7
用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁，刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

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