糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1/2汤匙
酱油
1茶匙
糖
约2汤匙
盐
适量
香醋
约1茶匙
淀粉
约1汤匙
里脊肉
适量
番茄酱
2-3汤匙
面粉
约1汤匙
水
2汤匙
小苏打
1小撮
淀粉水
30ML

糖醋里脊做法步骤

1
里脊切片长条状，切完忘了拍照了，放入生抽，黄酒或者料酒去腥，放胡椒粉腌制一下
2
抓匀，腌制二十分钟左右
3
腌制里脊期间可以做面糊，淀粉:面粉:水 1:1:2，加入少量小苏打，调制成糊状
4
调制番茄汁，番茄酱，白糖，醋，淀粉，少许水搅匀
5
根据里脊多少来调汁
6
油烧至八成热
7
里脊裹面糊下锅
8
炸啊炸
9
炸制金黄色
10
另起锅，少许油
11
倒入调好的番茄汁烧开，倒入炸好的里脊，快速翻炒就可以了
12
出锅，当当当，感觉调的番茄汁有点多了

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