开口笑

开口笑菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白糖
90g
食用油
10g
水
50g
芝麻
适量
泡打粉
3g
低筋面粉
300g
小苏打
2g

开口笑做法步骤

1
鸡蛋，油，水混合均匀
2
加入白糖搅打至白糖溶化
3
加入过筛的低粉，泡打粉，小苏打揉成面团
4
分割，搓长条，切成每个6克左右的小面团
5
86个生胚依次做好
6
生胚放入水中打湿瞬间即可取出
7
立刻放入芝麻盘内，晃动盘子，让芝麻均匀被面团粘住
8
油温七八成热时放入生胚，小火炸金黄开花即可，炸制时不用特意搅动油锅
9
个个开花，用它作我的下午茶小点也不错哦

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