五香麻酱芝麻烧饼

五香麻酱芝麻烧饼菜谱做法

主料

酱油
适量
香油
适量
五香粉
适量
芝麻
适量
酵母
2g
温水
80g
麻酱
适量
盐水
适量

五香麻酱芝麻烧饼做法步骤

1
中筋粉 酵母 温水 混合均匀并揉匀成团。自然醒发30分钟。
2
醒发面团的过程中，调制麻酱。麻酱 酱油 五香粉 根据口味加入适量。
3
酱油主要负责调色。当麻酱过于浓稠时，加入香油稀释，不可以加水。混合酱调节均匀。
4
醒发好的面团擀成薄片
5
将第三步中调好的酱均匀涂抹在面皮之上
6
将面皮卷起 尽量卷紧
7
将卷好的面卷切分成小段
8
捏起面段儿的两端捏合在一起捏紧封底。轻按使之成为小圆饼
9
表面刷少许盐水使烧饼产生脆皮效果，并蘸上芝麻。摆放入烤盘。
10
入烤箱 中层 上下火 180度 20分钟
11
新鲜出炉 香酥可口 飘香四溢

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