清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
醋
适量
大闸蟹
3只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
五花大绑的大闸蟹三只，两人吃足够了
2
三只都是母蟹，下壳呈半圆形，公蟹的下壳是呈尖三角形状的
3
用牙刷仔细刷干净蟹壳蟹足
4
冷水坐锅，水开后放入大闸蟹蒸30分钟，这样放可防止漏黄，至少可以少漏点
5
切姜末蒜末，倒入醋中，等候蟹出锅
6
30分钟后出锅
7
大闸蟹出炉咯！
8
再来一张
9
鲜美的蟹黄，真的是“海中黄金”啊

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