红参三七瘦肉汤

红参三七瘦肉汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
2碗
盐
少许
红枣
6粒
三七
5片
红参
10片
农家土猪瘦肉
300克

红参三七瘦肉汤做法步骤

1
所有食材：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣
2
瘦肉洗净切片
3
红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。
4
用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。
5
遮上炖盅盖。
6
再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。
7
炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀。
8
舀起即可饮用。
9
土猪瘦肉的清甜，红参三七的甘醇。味道还蛮好的~

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