乳酪面包

乳酪面包菜谱做法

主料

鸡蛋
1枚小
盐
少许
白糖
20g
高筋面粉
200g
水
适量
黄油
20g
酵母粉
2g

乳酪面包做法步骤

1
将高低筋面粉、酵母、盐、白糖、蛋液、水混合，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
2
待面团发酵到原来的2至2.5倍大。
3
排气揉圆，放入6寸活底模具里进行第二次发酵。
4
发酵至1-1.5倍大时，放入预热好的烤箱中下层，160度烘烤30分钟。
5
出炉的面包。
6
冷却后，对切成4份，每份内部划两刀，不要划断。
7
奶酪、糖粉、牛奶打发到顺滑就成乳酪馅。
8
将乳酪馅涂抹到每份面包里和外侧。

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