橄榄油拌手撕鸡丝

橄榄油拌手撕鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一瓣
醋
几滴
盐
适量
香叶
两片
芹菜
适量
橄榄油
适量
味素
适量
芝麻
适量
鸡胸肉
适量
六月鲜酱油
几滴
麻辣花生米
适量

橄榄油拌手撕鸡丝做法步骤

1
芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用；
2
鸡胸肉放入冷水锅内，放入一瓣花椒，两片香叶后大火煮开，煮到鸡肉能用筷子轻松插过，然后焖几分钟；
3
鸡胸肉捞出过冷水，不烫手后取出开始撕鸡丝，顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中；
4
麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎，放入碗中
5
.调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可。

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