营养更入味的茶叶蛋

营养更入味的茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
20粒
鸡蛋
1300g（20个左右）
盐
2勺
八角
5个
陈皮
3块
百香叶
8片
丸莊黑豆原汁酱油
1大勺

营养更入味的茶叶蛋做法步骤

1
准备20个鸡蛋，清洗干净。
2
锅内加入适量的清水把鸡蛋煮熟。
3
煮好的鸡蛋捞出，用漏勺慢慢敲碎 ，稍微敲破点就可以，更方便入味。
4
八角、百香叶、陈皮、花椒，用清水清洗一下，备用。
5
另起一锅，加入全部调料，适量清水，2勺盐，把煮好的鸡蛋放进去。
6
加入一大勺丸莊黑豆原汁酱油。
7
再加入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。大火烧开后，转中火炖煮二十分钟左右。
8
把煮好的鸡蛋连带汤汁一起放冰箱冷藏，第二天回锅煮一下更入味。不过刚煮好的味道也不错，热气腾腾的先吃一个。
9
回锅加热一下，味道更好，入味更深一些，隔天早上剥了一个鸡蛋，纹理也特别漂亮。

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