鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
胡萝卜
一小根
醋
适量
盐
适量
青椒
四分之一
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
蒜瓣
三瓣
姜片
两片
鸡脯肉
250g
小葱
一根
干木耳
五枚
鱼香肉丝做法步骤
1
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鸡脯肉切丝用盐，淀粉，色拉油煨一会儿
2
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木耳用温水泡开
3
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木耳，胡萝卜，青椒切丝备用(没有笋就用的青椒代替了)
4
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葱姜蒜切沫
5
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淀粉兑水备用
6
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酱油，白糖，醋，料酒，水调汁
7
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凉油炒鸡肉变色出锅备用
8
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另放油爆香葱姜蒜沫
9
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放入三丝炒香
10
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放入一小勺豆瓣酱
11
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放入鸡丝翻炒后加入调好的汁
12
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出锅前浇入淀粉
13
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翻炒出锅即可
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